2026. Pengembangan Minuman Fermentasi Berbasis Ginger Bug dengan Rasa Nanas Sebagai Alternatif Minuman Bersoda. INSPIRE : Journal of Culinary, Hospitality, Digital & Creative Arts and Event. 4, 1 (Jun. 2026), 60–70. DOI:https://doi.org/10.46837/pb3sw537.